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Sotol de

Chihuahua, México

 

El sotol es una bebida ancestral, mágica y deliciosa. Su espíritu es de la tierra y su fuerza de las manos que la destilan. Cuando las cosas se hacen con este grado de cuidado y empeño son verdaderamente artesanales.

Amamos la tierra, hogar de las plantas. Amamos las plantas, que crecen fuertes en las condiciones más duras. Amamos las manos, que cuidadosamente extraen la planta y permiten que en su lugar crezcan de nuevo una o más; aquellas manos que prenden el fuego y avivan el espíritu de las piedras. Amamos a los ojos que cuidan la vinata, y los oídos que escuchan el suave burbujeo que indica que alma de Los Magos esta lista para ser destilada y embotellada.

 
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Sotol


Sotol


COCKTAILS

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Desert Martini

2 oz Los Magos Sotol

1 oz Dry Vermouth  (Martini Bianco)

¼ oz Lemon juice

A dash of Orange Bitters

Garnish with lemon peel and green olives

Sotol Sour

4 oz Los Magos Sotol

1 oz Cane Syrup

1 oz Green Lemon Juice

½ Egg White

2 Dashes Orange Bitters

 

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Cocktails


Cocktails


Los Magos - Sotol

Silvestre